天台网

新竹;雞腳王滷味

时间:2016-01-19 14:23来源:未知 作者:isttwuser 点击:
新竹雞腳王滷味 首頁 《新竹雞腳王滷味》 滷味達人雞腳王滷味 大潤發湳雅店附近的雞脚王滷味,2006年開始營業,以平價的方式讓大家都能品味到好吃的各種滷味,現滷現賣,以開放式的店面讓客人可以看到滷製的過程。 嚴選食材品質管控 雞腳王滷味採用品質
新竹‧雞腳王滷味    首頁 >


《新竹‧雞腳王滷味》
 

 




滷味達人‧雞腳王滷味

大潤發湳雅店附近的雞脚王滷味,2006年開始營業,以平價的方式讓大家都能品味到好吃
的各種滷味,現滷現賣,以開放式的店面讓客人可以看到滷製的過程。

嚴選食材‧品質管控

雞腳王滷味採用品質穩定可靠的新鮮食材,如雞肉採用電宰場的產品,每一批都可以找到最原
始的資料,直接配送到店面,可以掌控品質;豬肉採用溫體豬,親自到市場購買。老闆有約8
年的港式燒臘,以及9年多竹科的品管及安全管理師的資歷,店面並有註冊登記,守法的經營。
 


◎店內美食介紹◎

 

 
   
↑↑雞胗雞心等↑↑
 
↑↑鴨肉類系列滷味↑↑
 

  湳雅街的雞腳王滷味另有內臟類的滷
味,如圖中的雞心、雞胗、鴨脆腸、豬生
腸等,像豬生腸之類的滷味,店家都會為
客人再改切成小塊或小段,方便客人食用,
然後才進行調味。是一種溫馨的服務。



 

  一般鴨的體型會比雞的體型來的大一些
,因此鴨頭及鴨翅都要比雞脖子及雞翅來的
大,所以店家都會將這些部份的食材,在客
人選定之後進行改切,讓客人吃起來方便很
多。也更能享受那一種美味。



 

   
↑↑豬肉類系列滷味↑↑
 
↑↑豆製品及甜不辣等↑↑
 

  豬的系列滷味也是湳雅街雞腳王滷味的
一類,如圖中的豬耳、豬尾、豬舌頭之外、
還有豬皮、豬頭皮、豬粉豬、豬腳筋等,因
為在滷製過程中,會帶出食材中的膠質,所
以吃起來並不油膩,有一種Q中帶脆的口感。


 

  湳雅街雞腳王滷味為了增加客人多樣的選
擇,除了雞、鴨、豬的相關食材之外,也加入
一些豆製類的食材或其他加工品,如圖中的海
帶、豆干、素肚、百頁豆腐、豬血糕、甜不辣
等,將不定時增加新的食材。


 

 

◎店內美食集錦◎

 

 

 

 

 

 


 



◎店內照片集錦◎











 




◎客人推薦◎



 

 出自  貍貓  ......


 

 
  在新竹則是三不五時有在看看哪邊有賣乾滷味,後來這間雞腳王也變成我在新竹偶爾
會去的一間店,雖然他家的東西對我來說,喜好度實在比不上剛才講的那兩間,但是口味
平實,而且重點是滷味新鮮度很夠,不像有些店家的乾滷味才放個半天就開始有怪味跑出
來。

雞腳王滷味的相片 - 北區)
雞腳王滷味的相片 - 北區) 

 


























 



 

 

 




 

 

 

 




























通常下午傍晚來到這邊都還蠻能看到不少人在挑選想吃的滷味,老闆會在後
台不斷把剛滷好的滷味放到前台的鐵盤,所以有時候會拿到剛出爐的溫熱滷味。
 

雞腳王滷味的相片 - 北區)
雞腳王滷味的相片 - 北區) 
 

 


















 

 













 










另外我特別喜歡買他們家的滷豬腳,因為他們都是用轉骨帶很多筋的部位,滷
得軟爛軟爛,連皮帶筋吸進嘴裡真的很爽,可惜吃太多會膩就是了(太肥啦~)

雞腳王滷味的相片 - 北區)
雞腳王滷味的相片 - 北區) 
 

 



























 















 














我最常買的還有大腸頭、花枝丸、生腸、粉腸、豬尾巴還有手指甜不辣,這幾樣我都蠻喜歡的...

雞腳王滷味的相片 - 北區)























下圖:生腸

雞腳王滷味的相片 - 北區)
















 






他家的花枝丸很有彈性,吃起來不像是便宜貨,而滷好的生腸很爽脆。
以他們家的滷汁來說,個人是覺得沒有非常突出的特色,但是淡淡的滷
汁風味再加上甜甜的酸菜吃起來就很順口,主要還是勝在新鮮~
 

滷味 - 北區的雞腳王滷味)











 











大腸、粉腸等內臟類一向是我的愛,特別也要推一下豬尾巴,就是因為夠新鮮所以吃起來才會
讓人感覺舒服~

雞腳王滷味的相片 - 北區)























手指甜不辣很有彈性也蠻入味的,百頁還ok,吃多了會比較膩,豬頭皮、豬腳筋、雞心、雞
胗、素肚

雞腳王滷味的相片 - 北區)























個人是覺得這間還不錯囉!嘴饞想吃乾滷味可以來買買,而且態度都不錯,買過蠻多次
了,如果新竹還有哪裡有不錯的乾滷味也請推薦給我~



雞腳王滷味
地址:新竹市北區湳雅街56號
營業時間:PM02:30~PM11:00 (週日公休)

出自  三高吃漢  ......







 

[美食] 新竹-雞腳王滷味


 

吃了好多年的雞腳王滷味
這次牛牛終於有機會介紹給大家啦
位在新竹湳雅大潤發對面
超級有名的哦
每次下班再去就都買不到啦



剛開始雞腳是3支10元
後來就慢慢漲價啦
不過還是很平價
 



老闆對每一樣食材都很要求
配上獨門的醬料跟滷汁
真的深得新竹人心啦


下班趕快衝去
只剩下一點點的雞爪跟鴨翅了
一不小心牛牛就喊了"全包" 
哈哈有沒有那麼豪爽
就在我喊完之後
後面的客人都哭泣了 


深得新竹人心 雞爪  20元/5支



別看他小小一支
肉可是結實的呢
不像有些店家賣的
就真的是單純啃骨頭而已
而且滷汁真的超好吃超入味的



鴨翅  25元/1支

略覺小貴的鴨翅
肉質超嫩的
味道整個都入到骨頭裡了
再啃下去連手指頭都要吃掉了
好好吃好好吃


可惜這次只買到這些
他們的豆干系列也都超好吃的啦
沒辦法
他們都是現滷現賣
賣完就沒囉
想吃真的要趁早去唷

出自  江牛牛  ......

 


◎周邊景點◎


風力活動公園


  風力活動公園位在新竹巿西北郊,在頭前溪
與鳳山溪的出海口南端,有一片佔地7000餘坪的
廣大海埔新生地,原是新竹巿府規劃的八大娛樂
行業預定地,但因計畫未及實行,遂成為風爭迷
最愛的活動場地。




                                                             MORE......





南寮漁港

  南寮漁港位在新竹巿西北郊,離新竹市區
不遠,因此交通十分便利;南寮漁港於民國38
年啟用完工,在擴建後無論是漁船的數量、噸
位或是漁獲量都可說是桃、竹、苗地區屬一屬
二的漁港;南寮舊港及其周邊聚落為新竹市早
期發展地區之一,見證了新竹市的歷史發展過
程,具有重要的歷史文化價值,南寮漁港更是
南北漁船返航路之終點,過去亦是各地魚貨漁
船的集散地,因而名列十二勝,並有『南寮歸
帆』雅稱。


                                                                                                                            MORE......





漁港環保公園


  漁港環保公園位於南寮漁港旁,但一般來此
多直接至風力活動公園或漁港產品直銷中心吃海
鮮,較少外地人停留至此,也因此使得此地更顯
得清靜悠閒!





                                                            MORE......




新竹漁港漁產品直銷中心

  十七公里海岸風景區內,南寮漁港旁的二
層樓建築物,常見人潮進出,是政府為輔導漁民
轉型以及創造就業機會,於民國85年所成立,是
匯集現撈及各地漁獲、加工品,並結合餐飲的觀
光漁市。





                                                                MORE......


                                                             更多周邊景點......       

 


 

◎店家資訊◎


營業電話:   0935-053-585、03-5457128
    
地址:      新竹市北區湳雅街56號 (大潤發對面)

 

官網位置:   





B13170105
 

 

推薦親友 友善列印

------分隔线----------------------------
推荐内容
  • 水金茶園 - 廟旁茶館

    新竹北埔鄉優質茶園 《 水金茶園 廟旁茶館 》 台灣新聞日報推薦 水金茶園(廟旁茶館) ...

  • 新竹市 - 明昌越式餐廳

    《 新竹市 明昌越式餐廳 》 位於新竹東區的學府路一帶的明昌越式餐廳,老闆娘是位越南...

  • 新竹;雞腳王滷味

    新竹雞腳王滷味 首頁 《新竹雞腳王滷味》 滷味達人雞腳王滷味 大潤發湳雅店附近的雞脚...