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南投美食.懷念ㄟ所在

时间:2014-03-12 10:03来源:未知 作者:admin 点击:
《 南投美食.懷念ㄟ所在 》 復古主題餐廳 --------- 懷念ㄟ所在 現代人喜歡復古、喜歡古早味,好像成為一種風潮,並且有越演越烈的態勢,中年以上的人喜歡,是因為懷念小時候那種純樸的風味及簡單的滿足,年輕人喜歡是因為時髦與流行,小朋友會去是因為大人

南投美食.懷念ㄟ所在

 

復古主題餐廳---------懷念ㄟ所在

 

記者:陳美蓁 報導

 

現代人喜歡復古、喜歡古早味,好像成為一種風潮,並且有越演越烈的態勢,中年以上的人喜歡,是因為懷念小時候那種純樸的風味及簡單的滿足,年輕人喜歡是因為時髦與流行,小朋友會去是因為大人要施予機會教育,讓後輩知道過去即使生活條件刻苦、物資缺乏,人們仍然可以有簡單的幸福及在艱苦中創造光明的未來,這也是告訴後輩「人,不論在甚麼樣的環境下,都要實實在在的生活、對未來要充滿希望,都要能創造簡單的幸福」。其實,與其說是去品嘗古早的滋味及去欣賞古老的物件,不如說是去感念先民們的生活態度及生活智慧。

 

  

 

懷念ㄟ所在,這家店位於南投的草屯鎮,是一家復古主題餐廳,懷舊那五六零年代的種種,即將勾起您的童年生活記憶,老闆將自己多年來的收藏規劃了懷舊主題性的空間,呷古早味配古早事懷舊主題餐廳,將懷舊復古的餐點加上現代美食餐點,讓您感受從過去到現在的飲食發展的軌跡,因為改變而值得玩味,透過比較來感受生活觀念與生活態度的不同。現代結合古早美食的主題餐點,來這裡可以品嚐古早味的台菜與客家菜,店主人堅持以古法料理,台菜偏甜、客家菜偏鹹,讓古早美食告訴你早期先民的故事,地瓜飯、筍乾大封肉、豬油拌飯、麻油香蛋鍋(最最懷念媽媽的味道)------,到現代的化骨豬腳、酸菜白肉鍋、飯後的點心麵茶香(兒時的點心,我都自己用麵粉炒過,加上糖用熱水沖再加一些豬油攪拌),哇!現在想起來都要流口水,那可是五十年前的事了,屬於兒時一種最簡單的幸福,和我有一樣經驗的朋友,想必也和我有一樣的感受。店的外觀很簡樸很古早,店的裡面更是擺放許多早期生活中的物件,牆上也佈置了許多現在都看不到的古早圖片與海報,店主人真是有心,能留下這許多見證歷史的物件,如果你用心去觀察與體會,你可以發現我们的祖輩们在生活中,包括吃的、用的都充滿了「互相、樸實、知足、堅毅、奮進」的生活態度。

 

 

 

我曾在菜市場裡聽到一則真人真事的故事,是述說一則單親媽媽靠賣豆花養育三個子女的故事,「豆花、好吃的豆花、要吃豆花就緊來喔!」每天從早到晚推著車子在大街小巷叫賣,這叫賣聲充滿了期待、堅毅與希望,每賣出一碗她都以感恩的心謝謝顧客,因為她的孩子生活讀書都有了著落,這就是台灣母親的偉大,這也就是台灣的精神,如今這位偉大的母親已經不在了,而三個子女也都長大成人,她的大兒子繼承她的古早味豆花生意,在市場裡租了固定的位子,用錄音機反覆播放著當年母親的叫賣聲,當我再次聽到「豆花、好吃的豆花、要吃豆花就緊來喔!」的叫賣聲時,不禁內心裡一陣陣的感動油然而生,在「懷念ㄟ所在」復古餐廳裡,每一個物件、每一道菜餚背後都有一則感人的故事,也都蘊藏著象徵台灣的精神,去到那裡與其說是享受古早味美食、回顧過去的歷史,不如說是帶著一顆學習的心情去感受與學習台灣傳統的人文思想,「懷念ㄟ所在」是一個值得去欣賞、享受、去學習的好地方,原來古早味就是先民的生活態度也是生活智慧,期待你的光臨,感受真正的台灣精神,更希望你能滿載而歸。

 

 

 


 

○ 古早味菜色 ●

 

     
     

 


 

 懷舊場景 

 

 

 



【店家資訊】

《懷念ㄟ所在》

服務電話:(049) 230-4356

 

─ 營業地址 ─

南投縣草屯鎮中興路 186 號

542南投縣草屯鎮中興路186號

 


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