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宜蘭 - 蘭晶心作料理餐廳

时间:2017-06-13 14:53来源:未知 作者:isttwuser 点击:
《 宜蘭 蘭晶心作料理餐廳 》 宜蘭無菜單料理推薦-蘭晶心作料理坐落於美麗富饒的蘭陽平原,秉持宜蘭美食「古味今品」的傳承精神,將宜蘭傳統美食與古早味料理,透過現代烹飪和美學技藝,重現深蘊內涵的時尚風味。對於蘭陽飲食文化的精神,蘭晶心作料理認為:

《 宜蘭 ‧ 蘭晶心作料理餐廳
 

 



  宜蘭無菜單料理推薦-蘭晶心作料理坐落於美麗富饒的蘭陽平原,秉持宜蘭美食「古味今品」的傳承精神,將宜蘭傳統美食與古早味料理,透過現代烹飪和美學技藝,重現深蘊內涵的時尚風味。對於蘭陽飲食文化的精神,蘭晶心作料理認為:是惜福與感恩,蘭晶承襲蘭陽飲食文化精髓,重視食物的「原味」與「內涵」,無固定菜單,嚴選當季新鮮食材入饌,並依據季節輪替推陳出新。

 

  憑著主廚精湛的料理工法、對火侯的講究,將一道道宜蘭傳統料理蛻變成精彩璀璨的佳餚玉食,打造難以忘懷的五感美食體驗。如此難忘的美食經驗,蘭晶心作料理深知不單僅憑卓越食材與廚藝,仍應有良好的衛生、輕鬆舒適的環境與貼心完整的服務才能達成。秉持誠摯質樸的餐飲精神,致力將蘭陽之美,透過美食、環境與氛圍,完美呈現。

訂位專線:(03)9371234

- 南方澳活魚海鮮拼盤 -

    不僅份量實在連擺盤都超級講究,裝飾部分還特別請宜蘭的花藝老師設計。

- 鮮魚甘露燒 -

  在海鮮拼盤就出現過的黃金鯧,加一些薑絲、蔥段,用簡單的清蒸料理來呈現魚肉本身的鮮味。

- 蘭陽蟹肉西魯海鮮盅 -

  打開來裡面有滿滿配料跟海鮮,容器看起來大氣又有質感,重點是這鍋的份量超級足夠的呀!!!

   
- 鹽烤帝王蟹 -

  馬上又是一個霸氣登場,說實在沒有人可以沒想到吃帝王蟹,能夠像在變魔術一樣,在視覺上令人震撼。

   
   
- 酒香岩燒活龍蝦 -

  這道料理也是有感官的震撼洗禮,先把龍蝦們排在燒熱的石頭上,加水燜燒一下讓蝦肉熟透,起鍋前再倒入紹興與紅露酒,讓蝦肉帶有紹興酒的香和紅露酒的酸甜。  

   
- 紅麴海陸大拼盤 -

  一大份豬肋排以鐵盤上桌後,再由服務生為你淋上黑胡椒醬,特別將醬料淋在鐵盤邊緣,會如此講究是因為肋排本身以宜蘭在地的紅露酒酒糟與蔬果汁醃製,讓大家先品嚐豬肋原味,再決定是否搭配醬

   
- 蘭晶一品牛欄鍋 -

  這火鍋也很有特色,主廚特別選用台南的溫體牛肉,少了冷凍與退冰過程,你會發現肉體是Q彈且不出水的,看這顏色就是新鮮保證啊!!!
  高湯是以大量蔬果與菇類一同熬煮,湯頭看起來很清澈 入口則有明顯的玉米香,味道十分清甜。

   
   
- 無毒活蝦太陽花 -

  麵包是主廚自己做的,用料很天然,沒有添加亂七八糟的人工香料,本身沒什麼味道,頂多就是淡淡的麵粉香,但是組織鬆軟有孔隙,讓濃稠咖哩很好吸附在上面,咖哩本身也是走溫和香醇的路線,口味不會太重、也不會嗆辣,還有一隻肉質鮮甜Q彈的無毒活蝦。

   
   

◎店家集錦◎

   
   
   
 
   
   
   
   
   
   
   
   
   

◎訂位說明與匯款◎

預訂線上訂位後,會有專人與您聯繫。確認相關細節及告知訂位是否成功。

線上訂位請點右方 →→ ★線上訂位位置★

以上餐點均另加收一成服務費。

1.請至少於三天前完成訂位。電話預約時間:10:00~21:00。
2.不論任何時段均可利用「線上訂位」完成預訂並選擇餐點內容,請多加利用。
3.預訂線上訂位後,會有專人與您聯繫確認及告知訂位是否成功。
4.特殊要求,如不吃牛肉,請事先告知。
5.預約訂位人數,恕當天無法更改人數,不便之處,敬請見諒。
6.為了維護良好的用餐環境及品質,請勿攜帶任何寵物入內,敬請見諒!
7.自備酒水飲料類,每桌酌收200元開瓶費。
8.若當天取消訂位者將沒收訂金。


受款帳號:合作金庫-宜蘭分行銀行
代碼:006銀行
帳號:0130-717-211-708
戶 名:蘭晶心作料理

待完成匯款後請利用線上「意見留言」告知帳號後五碼。或來電告知帳號後五碼,謝謝您的訂位。若您有任問題問˙歡迎來電洽詢,電話:(03)9371234

◎店家價目◎

 

◎產品訂購◎


 

◎美食集錦◎

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   


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◎店家資訊◎


蘭晶心作料理餐廳


 

電話: 03-937-1234

營業地址: 宜蘭縣宜蘭市東港路6-41號




B13180610


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