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一品布衣汤烤锅王店

时间:2013-07-11 13:53来源:未知 作者:admin 点击:
一品布衣汤烤锅王店位于江头西路13-32号。它是厦门唯一一家采用独家研发的电气一体的多层塔锅,以绿色餐饮,原生态为理念,综合官府菜,私房菜,农家菜,西餐四种美食精华,实现蒸,烤,炒,涮四位一体的火锅店。 火锅的最底层是涮的,里面还会放置两个酱大
     

 

一品布衣汤烤锅王店位于江头西路13-32号。它是厦门唯一一家采用独家研发的电气一体的多层塔锅,以“绿色餐饮,原生态”为理念,综合官府菜,私房菜,农家菜,西餐四种美食精华,实现蒸,烤,炒,涮四位一体的火锅店。


火锅的最底层是涮的,里面还会放置两个酱大骨进行调味,汤底是由老板独家秘制,味道很好。第二层则是烤的,五花肉,台式培根,牛肉等进行烤制。肉也是老板向供应商拿最好的肉,老板说这样的肉质会比较Q。第三层是炒的干锅,在厨房炒好,直接上锅,减少客人的等待时间,而且长时间又可以保温。第四层是蒸的,可以蒸包子,馒头,山药。包子和馒头一般是3-5分钟就可以熟,山药则要6-10分钟。一锅四层,每层锅都是可以拆分的,它根据顾客的需求而定。

 
 
推荐
#笔杆山药#

 
  这种山药有别于市面的山药,它是一根圆柱形的山药,直径不超过三厘米,用蒸的,口感极好,吃起来很软,又很甜。市面上的山药则是切成片的,吃起来是脆的,如果用涮的,在锅底久了容易找不到。这是老板经常会给客人推荐的一道菜,因为山药具有健脾,补肺,固肾,益精等功效,采用蒸的可以使它的营养不外流,营养价值更高。
 

 地址:厦门市思明区江头西路13-32号
                            
 电话:0592-5363252
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