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台中-東山廣場美食餐廳

时间:2013-06-22 12:28来源:未知 作者:admin 点击:
台中-東山廣場美食餐廳 圖/文:東山廣場美食餐廳 / 台灣新聞日報 《東山廣場美食餐廳》 真正古法40分鐘窯烤 酥脆回味的甕缸雞 四季涼補甲魚 位於大坑地震公園、9號、10號步道紅綠燈口的東山廣場,是喜歡在地風味餐的您不可錯過的特色小吃店。店中請來了兩位
台中-東山廣場美食餐廳
圖/文:東山廣場美食餐廳 / 台灣新聞日報

 

《東山廣場美食餐廳》

真正古法40分鐘窯烤

酥脆回味的甕缸雞

四季涼補甲魚

來大坑品嚐甕ㄚ雞 東山廣場一雞二吃不加價 半隻雞也可


不可錯過的特色小吃店。店中請來了兩位大廚,研發出一百多道風菜餐點與獨家私
房菜,且價格便宜實惠,讓東山廣場成了大小團體聚餐好所在。自在放鬆、無拘無
束的舒適感,讓客人吃飽喝足,不知不覺間抒解掉繁忙工作累積的壓力。


來東山廣場不妨嚐嚐看老闆娘推薦的「甕缸雞」,若人數不多還不用點一整隻雞,
來半隻也可以,吃的恰到好處不浪費,更可以省荷包。甕缸雞是台灣傳統小吃的一種,
把雞隻放入甕中,以耐熱度高、烤起來特別香的龍眼木下去悶烤,美味原汁不流失,過
程中再噴上中藥材使之更入味,並多了調味上的變化,讓味蕾感受到深一層美味悸動。
美食除了大廚的調理功夫,本身的新鮮度也至為重要,東山廣場備有活魚、鱉、活蝦….
風味餐點讓您大呼過癮!

有空來大坑風景區,別忘了來東山廣場坐坐,品嚐一下在地好口味。

 



●店家集錦○

 

美食介紹

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甕缸雞

東山廣場的甕仔雞最大的特色便是在於以七葉蘭、龍眼露當作食材來入味,風味自然是提昇了不少,更重要的是十分的有養生食補的概念呢!

四季涼補甲魚湯

這道四季涼補鱉是由老闆娘親自推薦的美食料理,想來必是大有來頭的!經老闆娘親切的解說,這道四季涼補鱉在養生食補中是屬於「涼補」,不燥不火,一年四季都很適合食用,而且為了因應各時節的變化,這道四季涼補鱉所用的中藥材也是會適時改變。

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竹筍湯

台中大坑地區盛產竹筍,東山廣場就地利之便,也提供了這道「悶筍」的美食料理;這道悶筍主要是以麻竹筍和綠竹筍二種不同的竹筍,以悶煮法料理而成,將二種不同口感的竹筍完美的融合在一起,互相輝映,相輔相成;每塊竹筍之清甜和筍絲分明的口感,還真的令人回味無窮。

綜合菇湯

東山廣場推出的綜合菇湯,其湯底亦是採用甕仔雞所提煉出來的雞湯為重要的湯底,加上各式菇類搭配中藥材而成的一道美食料理,以香菇本身的鮮甜,再加上中藥材的提味,湯鮮味美,是東山廣場老闆娘親自推薦的一道美食料理。

 



【店家資訊】

東山廣場美食餐廳

服務電話:(04) 2239-0087

手機:0960-125225 張小姐

傳真:(04) 2439-1737
 

─ 營業地址 ─

台中市北屯區東山路一段383-16號

(大坑地震公園、9號、10號步道紅綠燈口)
 


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